葡萄品种,浩如烟海,若要饮尽遍天下的美酒,真可谓是“Mission Impossible”,常见常饮十之七八,无非是葡萄种群里的所谓贵族品种,不过是沧海一粟。憾事?非也,不同品种在地域、气候、土壤、酿酒师的手下表现迥异,领略这种变化之曼妙可谓酒友一大快事。
个人兴趣使然,思绪来时便发些小段子,被博友抬爱称之为“校长体”,何体可不敢当了,能博众博友一乐,足矣。受众博友提醒,此系列段子也颇受青睐而盗用,随它去吧,俺就当你是不知原创出处,权当为葡萄酒行业添砖加瓦了。
1、Petit Verdot小味多
我很低调,从不张扬,很少单枪匹马;我很挑剔,皮也很厚,但是我天性喜欢画龙点睛,一直是不可或缺的伴侣,梅多克的经典之作几乎都少不了我的身影,更别忘了1982的拉菲有2%我的奉献,我就是高丹宁,高酒精度,高酸度的三高品种——Petit Verdot小味多。
2、Pinot Noir 黑皮诺
我很早熟,又很矫情,皮薄如蝉翼,一向很难伺候,动不动就生病,人们对我既爱又恨,但我不怕冷,勃艮第是我的家乡。我雅致,我高贵,香槟中常会出现我的身影,而且我一直认为,贵的,就是的,罗曼尼康帝就是我坚强的理由,我也会让你知道,难养的,不至于女子和小人,还有我,我是Pinot Noir 黑皮诺 。
3、长相思 Sauvignon Blanc
长相思
长相思
我是一股清爽之风,从法国吹到,更成为了新西兰的国家招牌。我适应性强,喜欢凉爽,我有与生俱来的植物类香气,不喜欢我的人居然说我有猫尿味。我高酸,但我不耐陈年,也不太喜欢橡木桶,然而我绝不廉价,别忘了赤霞珠也有一半我的基因,我有一个让人浮想联翩的名字——长相思 Sauvignon Blanc
4、霞多丽 Chardonnay
我祖籍勃艮第,但我的身影遍布,我适应性极强,且风格多变,时而风格清新,时而丰满圆润,我广受欢迎,吸引了无数酒迷踏上葡萄酒之路,并倾倒于我多变的魅力。虽然我普遍,但绝不普通,我极耐陈年,不但奉献了天下白葡萄酒,也留迹无数香槟中,我是白葡萄酒—霞多丽 Chardonnay